包子是中国很普遍的一种小吃,也是早餐的必选之一,很多人早上都爱来一笼热腾腾的包子,而面包是西方人爱吃的早餐,也是属于家喻户晓的一种小吃,那么你吃过面包的壳包子的芯吗?在海南海口就有一位老板打着做面包的旗号,做出来中式包子的味道,这家叫做吉祥面包店的美食店,在龙华区已经火了20年了。
这家店的营业时间是早上六点到下午五点,地方不变连味道也不变,海口人应该都很熟悉他们家的面包,在老居民楼一楼一个小门脸,门头不大但是里面的操作间还是很大,十几个师傅在里面忙不停,面包都是现做现吃,生意非常火爆,很多人除了喜欢他们家的味道,还有这种从小吃到大的习惯是改不掉的,这一间小小的绿房子,就是很多人的美好回忆。
他们家的装修还是老样子,比较老旧,但是干净卫生,曾经被评为海口风味美食店,价目表就贴在墙上,价格都很便宜,最贵的香菇包是4元一个,最便宜的馒头1元一个,还有包子、餐包、酥饼、炸包、蛋糕、菠萝包、豆蓉包、老婆饼、叉烧包、三角酥、咖厦包等等,品种多而且味道好,有些老奶奶老爷爷一买就是十几个,人特别多,像春运抢票一样,他们家的面包大多数都是甜口,味道偏甜,这种口感甜而不腻,味道让人难忘。
咖厦包这个名字很少见,面包很松软,奶香味十足,里面是黄油炼乳和蜂蜜,咖厦包就是海南话直译的,两片面包中间夹着甜甜的果酱,甜甜的味道混合着面香,入口松软香甜,真是甜食爱好者的天堂。香菇包有点像叉烧包的口感,外面是面包里面是酱香口味还略微有点回甜,就是面包皮裹着的包子馅,很大一个,这个每天下午一点才出锅,限量发售,口感奇特,想吃这一口的客人可别错过时间,来晚了就没有了。
刚出锅的香菇包里面的香菇味很浓,还加了一些韭菜碎,提鲜解腻,趁热吃每一口都口感丰富,虽然只有一点肉沫,但是依然很鲜美多汁,而且还有一股浓郁的葱香味,老人也爱吃这口。三角酥是三角形,很酥脆,每一口都会掉渣,和叉烧包一样都是叉烧馅,肥瘦相间,一抿就化,甜甜的口感配上茶或者豆奶真的是太完美了。虽然是面包,却有着中式包子的灵魂,怪不得老爷爷老奶奶那么爱吃。
他们家门口全是摩托车,非常热闹,很多人买了就直接在路边开吃,经常看到大爷坐在路边一边吃香菇包一边喝椰汁,真是太惬意了。
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