深泽县隶属河北石家庄,这边有很多特色美食,外面吃不到,但是本地人又吃不腻,比如说烧饼裹肉,就是这边的独一份美食,你吃过吗?
河北县城的百年美食
这家店已经传承了三代人,是真正的百年老店,传说创始人以前在路边挑着担子卖,他的孩子们把这家店发扬光大,现在第三代的孩子已经接手二十几年,味道一直不变,兄弟姐妹保持初心,一直诚信待人。尤其是店里的姐妹花,颜值高厨艺好,为人还热情大方,很多客人都很喜欢她们。
烧饼裹肉
烧饼裹肉顾名思义就是烧饼和肉,肉是卤肉,有猪头肉猪杂灌肠,还有驴肉驴杂等等,价格是20元1斤,性价比很高。烧饼以前是吊炉烧饼,现在也是现烤的芝麻烧饼,特别香。做烧饼的店员就有四五个,现做现吃根本忙不过来。
慕名而来的外地人特别多
他们家开在路边是自己家的房子,门头很醒目房间多,看起来很宽敞,虽然环境一般但是卫生不错,门口还方便停车,经常有石家庄人开车专门来吃烧饼裹肉,吃完打包十几个又驱车回去,真是太疯狂了。很多外地人也会跑半个中国来吃,还有一些老外来深泽也会打卡他们家,是这边极具特色的地方美食。
5元1个裹三两肉
他们家的卤肉都是自己做的,干净卫生,直接铺在操作台上,想吃哪一块选哪一块,非常方便。烧饼裹肉很便宜,5元一个裹二两半到三两肉,可以一样来一点,肉香味突出,层次感分明。驴肉本身就很鲜美,是自古都公认的好食材,猪头肉又软糯又q弹有嚼劲,混合在一起特别香甜爽口,配上刚出炉的烧饼,热腾腾的面香味火候刚好,一大口吃下去,滋味无穷。
搭配西河肉糕简直绝了
店里还有一样特色美食-西河肉糕,也是极具特色的一种美食,用淀粉驴肉和香油制作而成,像一块块厚实的午餐肉,但是更糯,味道醇厚入口清香扑鼻,那种口感真是太棒了。西河肉糕起源于晚清时期,当地一位在肉坊打工的年轻人,因为过年的时候得到一块驴肉作为奖励,舍不得吃而研发出来的,这种美食代代相传,成为了深泽人吃不腻的一种传统小吃,据说在西河一天能卖出4000多斤,最适合用来做烧饼裹肉了,香而不腻适合各种人群。
一天卖出2000个
这家店开在郊区,位置偏僻,但是不愁生意,每天慕名而来的人特别多,平时最少能卖出2000个烧饼裹肉,节假日更是四五千个不抗卖,你喜欢这样的地方小吃吗?
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