盒饭是我们生活中最常见的一种小吃,以性价比高著称,适合体力劳动者和辛苦搬砖的上班族,有的人天天吃有的人觉得盒饭太容易吃上头,不利于减肥,碰都不碰,虽然盒饭店众多,但是想要做好打响名气还是很难,沈阳就有一家不一样的盒饭店,已经火了三十年,搬哪儿客人跟哪,不仅老主顾多,新客人也是慕名而来,堪称沈阳盒饭界的天花板。
他们家没啥可以选择,就是盒饭配小菜,骨头汤,而且也没有选择,反正15元一份,就够一个成年人吃到饱。小店不大,收拾得挺干净,老板很热情,虽然人多,但是不需要选择,所以很快就能吃上,哪怕没有位置,蹲在路边也能吃,非常方便,来这儿的还有不少出租车司机,能得到他们的认可,足以证明其味道有多好。
他们家的盒饭是提前做好直接可以带走,里面有米饭肉和豆腐皮,可以选择的是素菜,有土豆丝芸豆茄子青椒圆葱芹菜粉和甘蓝粉,可以选择两种素菜,肉不够可以单加,是十五元一份,另外还有丸子炸鱼鸡腿什么的,搭配盒饭吃更过瘾。
盒饭是老式盒饭那种,很有时代感,里面的饭菜都给得多,米饭粒粒分明,米香味十足,藏在肉和菜的下面,根本看不到。上面是满满的大肉片和豆腐皮,都是老汤熬煮出来的,很入味。肉片有纯瘦肉和肥肉,口感都很好,瘦肉不柴特别的香,肥肉不腻入口即化,因为本身就很入味,所以不需要其他的东西。就光肉片加肉汁就能下饭了。
豆腐皮切成丝,也是浸泡了肉汤,融合了肉质的香味后,比肉还好吃,味道浓郁咸淡适中,软糯又有嚼劲,好吃到没有朋友。素菜都炒得不错,是家常味,没有什么复杂的调料,就是地锅气足,火候恰到好处,就能炒出下饭菜。个人最喜欢的是土豆丝,脆口而清爽,调味好,每一口都是对味蕾最大的尊重。
一般人吃个15元就饱了,不过现在条件好了,大家更喜欢给自己加个鸡腿或者来一盘炸鱼,这个鸡腿很大一只,给的是鸡全腿,卤香味十足,做得很入味,大口吃起来的感觉真过瘾。狮子头是一整个肉质满满的,足足有小孩拳头大小,淀粉少肉多满满的肉香。炸鱼外酥里嫩,骨头都炸到酥脆直接可以吃,大口吃肉吃尽兴后,撒点葱花自助接骨头汤解腻开胃,真是太绝了。
他们家免费的小菜也让人赞不绝口,炸辣椒干香味足一点也不辣,还有雪里蕻和小咸菜,又解腻又开胃,最爱的还是酸辣椒,又酸又辣,太下饭了。他们家开了三十几年,一直生意火爆,这样的盒饭,你喜欢吗?
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