浙江
避雷帖
#hz,388
长沙老网红一盏灯终于开了。
上次吐槽湘先生米小姐，读者说，还好还好，一盏灯要来了。于是对这家店拉满期待。
看到它 开业，立马冲了。
先说结论，如果是特意过去，排长队吃完全没必要，味道平常，性价比尤其一般，6个菜 ，291，他们是不是都以为杭州人的钱是大风刮来的啊？
害怕网红店新开人人人，我五点半就到现场了。等了 半个小时 。
装修简洁， 镂空的木质屏风把座位隔开 ；每张大桌是一个独立的半开放式包厢，门头用长沙特色地名命名。
菜就一页菜单，粗粗扫了眼，鸭掌筋、米豆腐、猪油拌饭……都有。
不过老长沙经典， 金钱蛋、擂辣椒、小炒黄牛肉这样的火候菜，一个都没有。
点完菜，问服务员大概多久能上菜。服务员说， 现在人比较多，大概得等半个小时。
于是倒上茶，刚做好久等的准备， 六个菜嗖嗖嗖上齐 。
这菜嘛，看着红红绿绿，但都没啥锅气。
招牌菜鸭掌筋， 标了“三个辣椒”。
不过这掌筋属实没什么特点，调味偏淡；蒜苗多且不说，吃起来有涩味。
咀嚼完后的辣劲火急火燎地窜上来，关键是这种辣并不香， 就感觉胃不断地灼烧 。
猪油拌粉，9元一碗 ， 用了河粉。
给的碗不大，拌不匀，吃起来咸一块淡一块， 一般。 
酸辣双脆， 就是酸萝卜炒黄喉和牛百叶。
火候菜，内脏的口感决定了这道菜的上限。不过可惜，我吃到的 黄喉绵软，没什么脆劲 ，牛百叶稍微脆些，应该是商场的厨房火力不够，没炒到位。
量也少得惊人，没夹几块，就只剩酸萝卜和辣椒。
有一说一，萝卜倒是酸脆爽口。
于是这一道酸萝卜炒黄喉和牛百叶， 就剩下酸萝卜好吃 ，那去掉个整数，单卖酸萝卜不就好了？
还有米豆腐，用早稻米做成的米豆腐，比一般的豆腐更加q弹。
服务员确认菜单时， 一直强调这道菜碱味比较重 。但真 不用费这口舌，没啥碱味，就剩寡淡。
辣椒炒肉，这道菜还不错。
樟树港的辣椒，煸炒绵软油润；黑猪肉，口感q弹。
大概是为了取悦都市丽人，一律用瘦肉，少了湖南小炒肉爆炒过后，滋滋滋的油脂香气。
清炒丝瓜，用了湖南特色的 白丝瓜。 说是清炒，却端上来一盆丝瓜汤。
清透的薄汤里头，加入了厚重的姜丝，一举盖过了丝瓜的清甜。
最后，这家店最不能忍的是什么你知道嘛？米饭，米饭，米饭，这米饭也太难吃了。
用不锈钢桶装的，不透气，焖得久了， 盛饭的时候都结块了，米粒粘连在一起，毫无口感可言。 下饭馆子的米饭，是我们干饭人的底线啊！
这顿饭吃的实在不开心。 吃完出来刚好是饭点，生意火爆，店门口已经 贴出了暂停取号的告示。
出门就跟湖南朋友说，一盏灯不好吃啊。
她回了我一句：正经长沙人，谁吃一盏灯，一盏灯不是给你们游客吃的嘛？
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