广东
如今社会越来越好，只要勤劳就能挣钱，一对成都的夫妻就是如此，在成都的老城区卖冒菜，从28岁卖到了40岁，如今一到中午客人坐满半条街，生意火爆让人羡慕不已。
一，12年的路边摊
他们家的营业时间是上午11点到晚上8点，因为是老城区所以街道很有生活气息，小店不大，价目表贴在墙上让人一目了然，老板娘在店门口冒菜，自己挑选菜品干净整洁吃得也放心。点餐的话会给你一个号码牌，自己坐着等老板端过来，如果人多等待时间会很长，所以要么早点要么错峰而来。
他们家的冒菜新鲜价格实惠，冒菜是10元一份，大份是15元一份，另外还有虾饺、毛肚、牛肉、黄喉、鸭肠等等，价格基本上还是30元到60元不等，可以双拼或者三拼，花一份钱吃好几样还是很实惠。汤底的味道一般，不会很辣，不会让人觉得太惊艳，但是作为路边小吃，这个味道已经足够了。
二，食材新鲜味道好
牛肉提前腌制过很入味，但是不影响牛肉本身的口感，特别鲜而且孜然味很香，整个口感是香但是不燥热，而且超级大片吃起来很过瘾。半斤的话一个人吃刚好，如果喜欢吃肉的一斤也不够。黄喉脆脆的很爽口，冒得刚好多一分会柴少一分会生，真是刚刚好，比自己煮火锅烫黄喉还过瘾。
个人最爱的是鸭肠，又脆又有嚼劲，里面浸满了汤汁，而且煮了很久长度还很长，像吃面条一样很有满足感。郡肝又厚又脆午餐肉超级厚一片肉质紧实，平时不吃辣地吃这个也毫无压力，看起来油汪汪的其实很清爽味道清淡，喜欢重口味的会觉得失望，还好食材新鲜，老板的服务态度也不错，总体来说是中等偏上的冒菜，但是专门排队一两个小时就没有必要了。
三，下饭神器吃不腻
他们家是一桌子一桌子地烫，不像其他店一个锅烫几桌，虽然是对客人负责，但是排队等候的客人就不乐意了，而且店里的素菜虽然按份卖，但是分量很少，白菜叶子藕片什么的少得可怜，一份15元简直比肉还贵，而且看着颜色漂亮，素菜根本不入味，为了保证口感不能煮太久也就失去了那种爆汁的口感。
虽然说素菜不咋地，但是不影响他们家的生意，毕竟冒菜可是很多人心目中的下饭神器，点个十几二十块钱的冒菜，配两碗白米饭，吃饱喝足油水也够了，足够让人元气满满地继续下午的工作，而且搭个小桌子在路边吃的氛围不错，这种街边小店没有环境味道却很巴适，专门来打卡没有必要，路过的话倒可以试一试！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
notice: the content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of netease hao, which is a social media platform and only provides information storage services.