广东
广东人最近开启了热火朝天的囤货行动，一位在茂名工作的外地小伙子平时就是以外卖为生，这个时候就显得有点格格不入，因为家里没有炊具，想做点什么都比较困难，还好他有不少朋友，说不差他那一双筷子，只要开饭就会邀约他去做客，吃完饭再排队去做检查，每天都过得有滋有味。
这一天他来到一位大哥家，别说大哥家的饭菜还是很丰盛，自己做的粉皮，烧猪肉、小巴浪鱼、咸鱼腊肠应有尽有，让人直流口水。虽然一些网友吐槽太寒酸，但这却是地道的家常菜，几个人吃得开开心心很快就光盘了。粉皮就是肠粉，是广东人在外经常吃的传统早餐，很多人觉得没有机器做不出来，其实在家直接可以蒸出来，只需要在蒸笼里放一块白纱布，把米浆倒入其中就可以隔水蒸成粉皮，淋上花生酱和酱油就已经很美味了。
烧肉就不用多说，这可是一道广东名菜，谁能想到家里也能做呢？选取一块五花肉，在猪皮上裹上白糖酱油和盐，猪肉也要腌制一下，然后放入烤箱，到了时间就可以吃了。虽然和外面卖的明炉烤肉比起来，没有那一股独特的风味，但是完全能够解馋，哪怕足不出户也能吃到美味的烧肉了。唯一要吐槽的就是刀工不好，卖相有点差。可能因为烧肉做得比较多，还剩下一大块，又和节瓜一起焖煮，这样多了一道菜，软糯的节瓜清香扑鼻，中和了烧肉的肥腻，吃起来更爽口。
巴浪鱼是一种海鱼，它的肉质细腻，而且价格实惠，人们经常拿来腌制鱼干，大哥家里直接用小巴浪鱼做了两道菜，一道是蒸鱼一道是煎鱼，一个个巴浪鱼不足手指大小，放上葱花和姜丝蒸熟之后，还保留了鱼肉的鲜美，一点异味都没有，煎鱼更甚，外焦里嫩，鱼骨头都已经很酥脆，不需要多余的配料，一口一个，香得没有朋友。
广东的每家每户都会有腊肠和咸鱼，这些东西从年头吃到年尾都吃不完，不需要多余的烹饪手法，直接切成小段上锅蒸熟，就有了一盘腊味合蒸，闻着香吃到嘴里更是美味，一块咸鱼搭配一碗米饭就够了，真是妥妥的下饭神器。还有这个炒苦瓜、炒通菜、盐水菜心，苦瓜用咸蛋来炒，味道更浓郁，也少了一份苦涩，通菜就是空心菜用腐乳来炒，又香又脆层次感分明，清水煮的菜心只加了一点点盐，没有其他配料，清爽不油腻，刚好可以中和烧肉的油腻。
当然这样的饭菜一些外地人会觉得太寡淡，没有辣椒什么的，不过众口难调，对于这位小伙子而言，这就是最好的家常饭菜，也很感激这个时候同事朋友们对他的爱护！（图片源自网络，如有侵权，联系删除）
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