上海
近年来，崇明涌现出不少咖啡馆，或坐落于商圈内，或掩藏于乡野间，凭借不错的口味和各具特色的环境，成为了市民的休闲好去处。 日前，在港沿镇新开了一家坐落在“花间”的咖啡店，吸引了不少市民前去打卡。
这家坐落在港沿镇合兴村乡村振兴产业示范园内的咖啡店，取名“音束”。走进店内，随处可见的鲜花、绿植，随意摆放的小乐器，温馨娴静，灯光柔美，让人仿佛置身于户外花丛之中。
店主黄敏敏是崇明建设镇人，在市区从事品牌运营设计工作。她告诉记者，最初选择来这里开店就是被港沿镇的花卉产业、生态环境所吸引，因此，她在咖啡店的设计与布置中精心融入了许多鲜花元素，并且积极与周边的花卉企业相互合作。“店内的花卉、绿植都是由合作的花卉企业提供并进行养护的，店里还有鲜切花，来喝咖啡都可以免费带回家。”黄敏敏说，“我们想通过和花卉企业的合作，把这里的花卉宣传出去、推广出去，让更多人喜欢，助力乡村振兴。”
除了悠闲惬意的氛围，这里的咖啡也毫不马虎。据了解，音束咖啡的咖啡师团队拥有代表咖啡制作水平的世界精品咖啡协会认证证书，他们制作的每杯咖啡都能完美地展现咖啡本身的口感和香气。“我今天是第一次来，感觉这里环境特别好，挺惊喜的。点的是焦糖玛奇朵，口感很好，拉花拉得也很好。”一位顾客告诉记者。
不仅如此，音束的咖啡师团队还在更多地进行新产品的研发，将崇明特色农产品融入自己的咖啡品牌。“这是我们自己研发的一款生椰苦草冻，是由我们崇明岛本地的苦草做成的果冻和生椰搭配在一起，是一款没有咖啡因的饮品。这一款是崇明米酒和米乳混合咖啡，上面漂的是崇明本地的大米，口感很香。”店内的咖啡师向记者介绍道。
过去几年，各具特色的咖啡馆在崇明迅猛成长，在愈发“拥挤”的咖啡赛道上，店主黄敏敏想做的不仅仅是经营好一家咖啡店这么简单。“我的目标不光是做好这家小店，更多的是想去推广‘音束’这个品牌，把更多人吸引过来，品尝我们的咖啡，参观和了解我们合兴村乡村振兴的美丽。”
记者：盛赛丹
（图片由受访者提供）
编辑：郭王旖喆
责编：李琳、张悦阳
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