2023年的国庆长假双节临门,真是喜庆的日子,不少人选择在节日里举行婚礼,因为这时候来宾会比平日多,大家吃好喝好,一起祝福新人,希望他们幸福快乐,百年好合。
胡纯心很喜欢吃农村酒席,因为农村酒席和城里办席不同,都是现做现吃的新鲜食材,大家热热闹闹吃着可口的饭菜别提多惬意了。这次,她听说自己的广西男朋友要回村吃席,也兴冲冲地跟着去,想要大快朵颐。
不得不说,这里的饭菜真的是丰富,有虾有肉,更多地是一些当地的特色菜,让人吃不够。这个烤鸭,也不知道是现烤的还是外面买的,总之皮很脆,没有膻味,肉滑多汁,烤得很香,还配了蘸碟,可以蘸着吃,味道更丰富。
扣肉更不用多说,可以说是逢年过节请客吃饭必备的,比白斩鸡还要受欢迎。这里的扣肉就跟管够似的,生怕客人吃不上,每一桌都是一大盘,稍不注意就会掉下来,满满的五花肉蒸得很软糯,真是入口即化。猪皮炸脆后再蒸,一点也不油腻,老人小孩吃起来都不费劲。下面的芋头香甜软糯入口绵实,也是满嘴的满足感。
白斩鸡和清蒸鱼都少不了,在这里吃饭,鸡鱼都是寓意好而美味的好菜,鱼需要整条蒸熟,细腻而入味,没有腥味,味道很鲜美。白斩鸡鸡皮脆鸡肉滑,都是鲜活的走地鸡,吃起来肉质紧实而鲜美。
现在农村办酒席跟以前不一样了,碗筷都不需要自己出,只需要跟厨师商量好多少钱一桌,有的可能会自己准备几个食材,有的嫌麻烦就全托给厨师打理,只要自己点的那几个菜做得好,就没有其他问题。从桌布到碗筷,厨师全部搞定,甚至连洗碗都囊括了,主人家只需要掏钱就可以了,真是特别轻松。
猪肉是整只猪买回来,鸡肉也是百只起步,虽然说菜品不算多,但是胜在分量足,满满的大鱼大肉,真是让人吃不够。一共十二道菜,都是寓意好味道好的广西特色菜,还送了双色馒头和糖水,寓意百年好合。
吃完饭,胡纯心摸摸自己吃饱的肚子,一脸惬意,回城的时候,她看到男朋友又从主人家拿了几箱东西走,这样连吃带拿,胡纯心心想男朋友肯定份子钱给的多。一问结果只给了五十块钱。胡纯心简直不敢相信自己的眼睛,连问男朋友怎么好意思只给五十元带女朋友吃席,还拿了那么多东西。
男朋友赶紧解释,原来他们只是同村,不是亲戚关系,互相都是礼尚往来,来凑热闹捧场的,以前自家哥哥娶媳妇,对方给得也是五十,现在对方结婚,哥哥不在家,所以自己也只给五十回礼,这样大家都不吃亏,只是为了有来有往。不知道你听说过这样的习俗吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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