“胆固醇猛将”被揪出，是肥肉的24倍，医生提醒：能不吃就不吃|海带|脂质|血液|心血管疾病-欧洲杯足彩官网

大家好，我是小蓝！胆固醇是我们身体必不可少的一种营养成分，在我们的皮肤、骨骼、心脏、血液中，几乎所有组织都含有胆固醇，只是量的多少不同而已，虽然我们身体正常运行需要它，但却不能摄入过多，否则会对血管造成伤害。据调查显示，我国血脂异常患者已达到4亿人，这是一个非常庞大的数字，其中患上高血脂的人占总人数的10%，而患上高血脂的人群主要与经常摄入高胆固醇食物有着密切联系。

一、“胆固醇猛将”被揪出，是肥肉的24倍

在日常生活中，高胆固醇的食物有很多，像是动物内脏、肥肉、蛋黄、植物奶油等食物都属于胆固醇含量较高的食物，其中动物内脏的胆固醇含量是肥肉的24倍，而植物奶油中胆固醇含量也高达800 mg/100g，而且还都是反式脂肪酸，如果经常食用这些食物，会导致体内胆固醇含量持续上升，导致血液粘稠度增加，从而导致血管堵塞，加速动脉粥样硬化，如果不想给血管添堵，能不吃就不吃。

二、胆固醇水平过高，身体会出现4种异常

1.皮肤出现黄色瘤：胆固醇过高，体内会形成大量的脂质，在皮肤表面形成黄色瘤，常出现在眼睑、肘关节、膝关节等部位。

2.手脚发麻：胆固醇过高，会使血液中的脂质含量变多，大量脂质会在手脚处沉淀堆积，造成血液循环不畅，出现手脚发麻、发凉的现象。

3.视力下降：胆固醇过高，会导致血管硬化，从而导致视力下降，若是长时间下去，眼睛就会出现短暂性的视力下降。

4.头晕头痛：胆固醇过高后会对血管造成影响，使血液流动速度减慢，出现头晕头痛的症状。

三、想要降低胆固醇，建议多吃这2种食物

1.黑木耳

黑木耳中含有一种特殊物质——植物固醇，植物固醇可以将血液中过多的胆固醇排出体外，从而减少胆固醇在血管中的沉积，对保护血管健康有一定的作用。据相关研究显示，每天吃100克黑木耳，能够降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，同时还能够降低甘油三酯水平。

推荐食谱：凉拌木耳

做法：

①准备一把干木耳，加入一勺白糖，一勺面粉，再加入清水，盖上盖子，摇晃几下，白糖可以加速泡发的时间，面粉可以吸附木耳表面的脏东西。

②调一个凉拌汁，碗中依次放葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、小米辣、泡椒，泼热油激发出香味，再放食盐、鸡精、生抽、白醋、香油、白糖，搅匀即可。

③木耳泡发成这样就可以了，取出放流动水下冲洗干净。

④起锅烧水，水开倒入木耳焯水3分钟，再捞出过凉，凉水记得用凉白开或者纯净水。

⑤过凉后沥干水分，倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀，装盘即可，爽脆开胃，特别适合夏天没有胃口的时候吃。

2.海带

海带中含有丰富的不饱和脂肪酸，它能够有效降低血液中胆固醇含量，有利于预防心血管疾病。

推荐食谱：海带豆腐汤

做法：

①提前将海带泡发，冲洗干净后，用刀切成小块，装入盆中备用。

②再准备2块豆腐，全部改刀切成四方形小块，切好装入盘中备用。

③海带冷水下锅焯水，水开后3分钟，即可捞出。

④起锅倒食用油，油热下入葱花、姜片爆香，再加少许面粉，继续炒香。

⑤倒入开水，放入海带和豆腐，加一点点陈醋，再加几粒胡椒颗粒，搅拌均匀，盖上盖子，开中小火煮12分钟。

⑥最后加少许食盐和鸡精调味，即可出锅，喝上一口，眉毛都要鲜掉了，夏天出汗多，特别适合喝这道汤补充水分和营养。