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冬天的气息也越来越冷，气温也是逐渐地降低。在冷冬的到来，一碗热腾腾的汤品是必不可少的。
汤，可以有肉汤或者是鸡鸭，牛羊汤等都是非常的不错，繁忙的工作日，我们可以选择一些简单方便煮的汤品，比如说我们今天分享的萝卜瘦肉汤。
萝卜是冬季食材，它的营养很高，维生素跟矿物质水分都是非常的丰富，干燥的冬季多吃一些萝卜有很好的润肺止咳，补水降燥。将萝卜跟瘦肉放放在一起，瘦肉的蛋白质跟氨基酸很高，两种放在一起营养也是非常丰富，每天喝一碗暖身暖胃，润肺止咳。具体是怎样做的呢？一起来看看。
准备食材：
瘦肉，白萝卜，枸杞，食盐
具体做法：
1.买回来一块瘦肉放在流动水中给它冲洗一下，洗干净。洗干净之后的瘦肉放在案板上切小片，切好后放在一旁备用。瘦肉要下锅炖汤，洗干净就好。
2.炖汤的时候加今天我们加点白萝卜，白萝卜的价格很便宜，秋冬季节天气寒冷干燥，容易喉咙干痒难受，多吃萝卜非常的好。把萝卜洗干净去皮，去皮之后，然后去掉头尾，对半切开，再切成小条改刀切丁，切丁后的萝卜放在一旁备用。
3.食材备好，我们准备一个炖锅，然后把肉放在炖锅中，倒入开水。因为是开水，所以下锅之后锅中的肉就立马颜色变白，这是很正常的，然后我们盖上盖子放在锅中炖，煮个40分钟。
4.炖汤的过程中，我们就会闻到一股非常清甜的味道，这个时候我们再把背好的白萝卜放进去，白萝卜下锅炖煮20分钟。将它里面的甜味给它煮出来，炖煮好后汤非常的甜，而且一点油都没有。这个时候加点食盐搅拌一下，调一下味道，一份瘦肉萝卜汤就完成，简单又美味。
瘦肉是价格非常实惠，而且它的蛋白质也是很高，老少皆宜，很不油腻，然后用它炖汤，汤更是清爽，很养人。
盛出来的萝卜汤，轻轻品尝一口，一股鲜美的滋味在口腔中放开清甜。瘦肉鲜美而萝卜清甜，两者完美地结合一起，口感细腻而且又饱满。
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