卖奶粉的飞鹤，一年种出了“460万棵树”|乳品|乳业|工厂|冷友斌|乳制品-欧洲杯足彩官网

目光扫过“国家级绿色工厂公示名单”时，51岁的李洪才快速锁定了熟悉的几个大字：飞鹤（泰来）乳品有限公司。“意料之中，感恩被认可。”

与大多数同行不同，李洪才并非科班出身。他本科主修哲学心理学、宗教学之后，李洪才短暂做过专职神父，后来才进入到乳制品企业负责环保、安全相关的工作，“这关乎到未来的事业”“关乎到国家的未来”等话语时常被他挂在嘴边。

李洪才与飞鹤的结缘是2017年，这年他开始担任飞鹤集团ehs（环保、职业健康、安全）组负责人。此后5年，既是飞鹤ehs体系快速搭建的5年，也是其成果不断被看见的5年：获评国家级绿色工厂、msci esg评级升至“历史新高”的a级、节能减排成效以“十万吨”计量......

近两年，在国家主推和大企业示范效应的带动下，esg（环境、社会、公司治理）逐渐走进舆论场中央。资本市场热议“esg投资”“警惕‘漂绿’行为”，专家学者断言“不关心esg的企业难以生存”。嘈杂中，唯独缺失实践者的声音。

从某种程度上看，李洪才和飞鹤的这五年，是实践者直面esg课题的五年。而今，合力推动相关项目落地，继而获得外界认可，已经成了像李洪才一样的“飞鹤人”关于esg的质朴期待。

数千页材料和一项荣誉

2月18日，是工信部“2022年度绿色制造名单公示”的最后一天。同天，飞鹤泰来工厂顺利完成升级，从“省级绿色工厂”升为“国家级绿色工厂”。

（图源/受访者）

“‘国家级绿色工厂’的获评单位大多是能源化工、建筑建材、装备制造类企业，这次泰来工厂是为数不多上榜的乳制品企业。”李洪才略带骄傲地告诉市界，从某种程度上看，泰来工厂此次上榜，意味着“飞鹤式esg样本”的成功。

作为集团旗下9个现代化智能工厂之一，泰来工厂位于黑龙江省齐齐哈尔市泰来县，占地面积约33万平方米，主要负责飞鹤婴幼儿配方奶粉的加工生产，年产能1.8万吨。奶车将鲜奶运至工厂，经过混料、均质、闪蒸、干燥等环节，后被包装入库，等待送至终端消费者手里。

从2021年开始，李洪才便着手推进泰来工厂参评“绿色工厂”的相关工作。原因很简单，一来泰来工厂刚投产不久，设备能耗较低；二来也能利用机会和第三方认证机构探讨，厘清乳制品企业的相关边界和计算方式。

在普通人眼里，所谓“绿色工厂”，不外乎绿化面积到位，碳排放数据达标。但事实上，工厂欲戴其冠，必须自我武装到细枝末节，甚至连“草坪多高”“照明灯泡多少瓦”都有规定。

光是申报“国家级绿色工厂”，李洪才和同事们就准备了上千页资料，细致如工厂布局、灯泡材质，以及第三方出具的碳足迹评价报告、水资源论证报告、温室气体核查报告等等。

再究至细节，飞鹤最终将自家产品的“生命周期”起始点定在了牧场环节。这种无限靠近产业链上游的计算方式，无疑会给各项统计工作增加难度，相关数据也不尽然“好看”，但在李洪才看来，这才符合飞鹤“细节控”的一贯操作。

随着公示结束，飞鹤泰来工厂顺利将“国家级绿色工厂”的荣誉收入囊中。“飞鹤一直以‘做母亲的事业’为核心，从我们默默无闻做到获得国家级认证，含义肯定不一样。”对于像李洪才一样的“飞鹤人”而言，此次获评意味着努力被看到。

而对于飞鹤本身而言，“国家级绿色工厂”也再次印证了乳制品企业践行esg的可能性。此前，飞鹤曾获得msci esg评级a级，这是迄今为止中国食品行业领域获得的最高评级。

乳企践行esg，难在哪里？

尽管业内并未形成针对esg的统一评价标准，但一个共识是，esg是推动商业和资本向善的一套方法论。早年间，飞鹤董事长冷友斌曾公开表示，企业要坚持做正确的事，把目光盯在事上，而非纸上。

践行esg、推动产业集群生态循环建设，是冷友斌所言的“正确的事”。但正确不等于简单。

乳制品企业践行esg难在哪里？李洪才告诉市界，光是在环保领域，一方面，乳制品行业产业链条长，再加上乳业农业生产方式特殊，需要在绿色、低碳等方面做更多努力；另一方面，行业内目前还没有一个真正的标准，“比如碳足迹盘查到底涉及哪些，边界如何定，到底减排多少算作出贡献等等，目前相关信息和标准比较欠缺”。

（图源/受访者）

以飞鹤产业链前端的“牧草种植”环节为例。牧草种植阶段涉及施肥、播种、除草、收割等一系列环节，既包含相应工作人员产生的碳排放，也包含机械的废弃排放。与此同时，种植的牧草又会进行光合作用，为吸收二氧化碳做出贡献值。一来二去之间，给碳排放计算平添了不少难度。

作为对比，频频在“绿色工厂”“esg评级名单”里露面的制造业，国际上早已有固定的标准和计算公式，只要输入企业相关数据，便能知晓企业当前的碳足迹情况。

面对产业链条长、计算难度大等问题，飞鹤选择了一个“笨办法”：把减碳环保工作切割成最小单元，从产业链前端开始攻关。

飞鹤可持续发展办公室主任赵军辉曾公开表示，早在2006年，当时的头部企业都在砸钱营销抢市场，飞鹤选择反其道而行，不惜成本打造了行业内第一个全产业链集群。紧接着，为解决“农牧工一体化”带来的降碳难题，飞鹤又先后完成生物沼气攻关、旧工厂“煤改气”等工作。而今，太阳能光伏发电项目也在排队落地。

在行业普遍缺乏标准的背景下，飞鹤当前施行的则是所谓“黄金法则”，即水电气消耗逐年递减至少1%，每个部门都必须参与其中。

“飞鹤是一家企业，更是一项关乎未来的事业。”早年间，冷友斌创立飞鹤时葆有的初心，正在被像李洪才一样的具体工作执行者，落到环保乃至esg的每一个细节。

esg不是空中楼阁

作为企业评价体系又一次变革的代表，esg重获关注不过是最近两年的事。但在具体执行过程中，难题不断涌现。

贝恩大中华区可持续发展业务主席邹娟曾调研过多家企业，调研结果显示，企业面临的共性挑战在于：其一，公司内部不同业务领域对esg的重视程度不同；其二，esg和公司本身业务的关系不明晰；其三，esg从制定到落地的过程，容易成为某个部门的事情。

考虑到esg并非凌驾于公司战略之上，而是需要融入企业发展之中，从某种程度上看，飞鹤的“家文化”价值观，反倒给esg落地提供了良好的土壤。

李洪才告诉市界，相对于同行业公司把各部门职责划分得异常清晰，飞鹤内部各部门的互动和支持相对更强一些。比如某工厂准备推wcm（世界级制造工厂）项目，相关生产部、技术工程部、ehs部门的同事会立马成立项目小组，相互支持。

（图源/受访者）

同样的合作逻辑也被应用于esg相关项目的落地过程。全程参与泰来工厂ehs及绿色工厂搭建工作的郑小伟告诉市界，他所经历的跨部门合作例子就不胜枚举。

“做碳足迹评价和生命周期评价的时候，相关资料都不在工厂，需要上下游资源拉动。”郑小伟回忆，当时，由于碳足迹的识别边界从牧场开始，相关事业部领导立马帮忙联系牧场，隔天便拿到了关于奶源、饲料的详细资料。同一时间，采购部门也立马整理出详尽的供应商名录。

即便是细微如“提供照明设施清单”这类小事，也是一如既往的全员参与。郑小伟告诉市界，泰来工厂内划有105个区域，涉及1556个照明设施，当天下午四点，他在工作群里发了句“需要照明设施信息”，当晚十点便收到了技术工程部的统计数据，“还附有取证照片”。

过往5年，飞鹤的esg历程写满了全员参与、部门协同的点滴。根据《飞鹤2021年esg报告》显示，2021年飞鹤共计节约用水16.74万吨，相当于3.04亿瓶550ml的矿泉水；二氧化碳减排量83248.53吨，相当于462万棵树1年吸收的二氧化碳量。

与此同时，依托于早年构建的全产业链集群，飞鹤还通过带动上下游发展，累计带动了100多万亩耕地增值，近15万农民增收，创造了近17万个就业岗位。

“归根结底，企业和员工本身是esg的最大受益者。“李洪才告诉市界，践行esg本身就在为企业节约成本、增加效益。

而对于像李洪才、郑小伟一样的参与者而言，积极参与的动机很纯粹：提高公司发展效益、体现出飞鹤这个品牌的价值，“想告诉外界飞鹤在环保、社会责任方面是如何做的”。

作者 | 李丹

编辑 | 陈芳