广东
现在港人北上吃喝玩乐成为热潮，同时有内地一知名餐饮店开到香港了。
就在上周五（12月1日）首间分店开在沙田新城市广场，开业时有市民大排长龙。
这时，你可能会想知道定价是如何的？
看餐牌，一盘烤鱼未算加一收300元起，比探鱼深圳分店高七成。
举例可选择的凌波鱼、黔鱼及鮰鱼，售价分别为298、318元及338港元；深圳分店售价依次为158元、168元及188元人民币，连同计算汇率，香港较深圳贵123.7至132.6港元不等，以价格差距最大的黔鱼为例，两地差价高达72%。
内地一盘烤鱼的价格
负责人解释香港租金、员工薪金、存仓、物流等成本较内地为高，因此价目高于内地。
就餐的市民表示，能接受，这个价格在香港是合理的。
负责人指，虽然不少香港居民假期北上深圳等地，但认为香港有数百万人，只要吸引留港消费的食客光顾，而分店不多于10间，已足以支持营运。
他强调口碑便是最好的宣传，「冇嘢嘅，產品好嘅話，點都會有擁躉。」
虽然价格与内地不同，餐牌亦转为繁体字，但香港分店的标准跟足内地规定，包括服务、餐具、味道、食材及酱料等；而员工亦接受过训练。
为了增加竞争力，正研究推出香港限定的新菜式，并丰富各类小食等。
其实进军之路其实并不容易的！
翻查资料，早年就有攻港内地品牌餐饮店，经过短暂的热潮后，便不在顺遂。
如海底捞火锅2017年攻港至今，只开设5间分店；而在内地红极一时的喜茶，于2018年攻港后，一度扩展至8间分店，不足两年便只剩下2间分店，以及今年9月底于荃湾新开业的分店。
不过也有自今年通关以来，陆续不断有内地知名餐饮品牌进军香港，例如流口水重庆面馆、林香柠手打柠檬茶、四面泰火锅店、呷哺呷哺火锅店、杨国福麻辣烫、生津汤包、西塔老太太烤肉店、太二老坛子酸菜鱼、德克士炸鸡等。
当中部分品牌已在内地开设过千间分店，或是长期进驻“大众点评”的必吃榜，已成为特定餐饮类别的一方之霸。
而价格方面，手打柠檬茶，招牌的内地是16元，香港是翻倍28港币；
还有价格亲民的咖啡店，在香港的定价在10-20港币左右。
杨国福麻辣烫，价格跟内地区别就大了！人均上百，毕竟开在中环，售价翻4倍也正常。
还有，被称为奶茶界“平多多”的蜜雪冰城，也准备开来香港了，首店定位在了旺角银行中心广场。目前还在装修中。
最后能不能成功在香港生存下来呢？
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