广西南宁只有2张桌子的苍蝇馆子，炖品做得不错，想吃靠运气|牛杂|卷筒粉|老友粉|南宁市-欧洲杯足彩官网

作为广西的首府，南宁有很多特色美食，老友粉、粉饺、酸嘢等等都是当地的地道美食，而作为广东的邻居，广西人也爱喝汤，要说广西的名汤也有不少，比如说这家店，他们家的炖汤就深受当地人喜爱，想吃靠运气。

一， 当地人心目中的宝藏小店

为什么说要靠运气呢，因为他们家除了炖盅之外， 还有甜品牛杂和卷筒粉，营业时间也是从早到晚，是当地人爱吃的早餐店午餐店晚餐店和宵夜店，有这么多身份的小店，客流量可不少，炖盅很快就被抢光，来晚根本吃不上。

小店不大只有两张桌子，环境那叫一个脏乱破连个空调都没有，夜晚的时候门口会放几张小桌子和塑料凳，大家席地而坐吃着牛杂还别有一番风味。老板是一位年轻小哥，开了很多年，把费用都花在食材上面，对环境真是没啥要求，墙纸斑驳脱落，灯光昏暗，老式的旋转风扇，如果不是老主顾，看到这个环境都会掉头走，真是希望老板能改进一下！

二，环境太差客人只能打包带走

当然虽然环境差，但是食材那是新鲜可口，非常可口，全是真材实料。因为环境差而且人手不足，服务上可能有些混乱，建议打包带走，回家慢慢吃。当然想要感受一下当地的人间烟火气，自然也是可以在路边和当地人一起吃吃喝喝，感受一下南宁人的热情。

先来说说他们家的炖盅，大概有三十多种，价目表做成一块块小木牌，售罄就翻过去，什么淮山炖乌鸡、坏神炖排骨、虫草花炖鸡，又香又鲜，香甜可口，真是不错。他们家的炖盅料给得多，味道鲜美不油腻，而且一小份刚好够一个人吃，特别方便。鸡肉炖开了肉质一点也不柴，猪脚入口即化，满满的全是胶原蛋白。

一般大多数人都是白天来喝炖汤，晚上来吃这里的卷筒粉和牛杂，直接排队要吃什么拿什么，鸡脚五块钱一个，一盒五个，是那种长鸡脚，啃起来很过瘾，而且指甲都已经修掉，这点很贴心。是用高压锅卤过后再二次调料，味道不错，卤香味刚好，麻麻辣辣的还有点回甜。

牛杂是一串一串，点什么就给你拿下来放到碗里，蘸着甜酱和辣酱味道都不错，店里的酱汁调得很好，牛杂也很新鲜品种多，有牛肠牛肝等等，配上蘸料吃一盆还意犹未尽。还有那个萝卜，甜甜得很清爽，一定要试一试。

三，深夜还挤满人

他们家晚上有很多来吃宵夜的人，一碗卷筒粉一份牛杂，就可以心满意足，半夜四点半店里还有不少客人，真是佩服他们的精力！