3月13日,
#上海消保委点名茉酸奶#
登上热搜。
近期
上海市消保委
对市场上多家知名品牌的
现场制售酸奶进行了测试
结果却发现
一些品牌的配料存在不小的“谜团”
3月8日
上海市消保委 对书亦烧仙草的
“草莓啵啵酸奶”没有酸奶提出了质疑
这次,
轮到了茉酸奶的网红产品:
芒果酸奶奶昔。
网络截图
这款产品 曾经被称为“社交货币”
搜索社交网络
种草文章不少
网上关于酸奶奶昔的做法介绍很多
基本就是酸奶加冰块
在搅拌机里用“奶昔”模式搅拌一下
也可以加牛奶
如果是做芒果酸奶奶昔
就再加点新鲜芒果粒
配料简单,感觉也很健康
茉酸奶在介绍芒果酸奶奶昔
说的也是
“9种益生菌草原酸奶х新鲜芒果”
某社交平台截图
网络截图
但上海市消保委测试了
茉酸奶的芒果酸奶奶昔
却发现其配料有点说不清楚
来看实测数据:
先科普一下:
牛奶的营养成分包括蛋白质、脂肪和乳糖等。其中,蛋白质的含量一般在2.5%到4%之间,是全价蛋白质,含有人体所需的全部氨基酸。脂肪的含量则因种类不同而有所差异,全脂牛奶的脂肪含量约为3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分,含量约为4.5%至4.8%。酸奶的营养成分与牛奶相似,但经过乳酸菌的发酵,其中的乳糖大部分被分解成了乳酸,因此乳糖含量相对较低,同时也更易于消化吸收。
一款配料表简单的预包装酸奶,每百克脂肪含量在5g左右,蛋白质含量约为4g,乳糖含量3g。
再对照检测数据中蛋白质和乳糖含量,可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多。但脂肪含量却高得很奇怪,是蛋白质含量的3.25倍,是乳糖含量的2.77倍。这些多出来的脂肪,一定不是酸奶里的,也不会是芒果里的,那就需要茉酸奶跟消费者说明一下,在芒果酸奶奶昔加了啥。
除了脂肪,可能消费者还比较在意芒果酸奶奶昔“回味甘甜”是因为加了蔗糖和麦芽糖,本次测试购买的是“不另加糖”的芒果酸奶奶昔。
上海市消保委认为
现场制售食品
由于没有明示的产品配料表
消费者只能通过品牌方的宣传
来了解和选择产品
因此,品牌方有责任
提供真实、准确的产品信息
茉酸奶回应被消保委点名:
目前配方只有酸奶和水果,
后续有官方渠道回应
3月13日,有记者联系茉酸奶某区域负责人许先生,其表示芒果酸奶奶昔是酸奶、芒果和冰块的混合物,并未宣称其是百分百的纯酸奶。对于将芒果酸奶奶昔与预包装酸奶作参照,他认为是不太合适的。
许先生介绍,芒果酸奶奶昔的具体配料为70g酸奶、70g鲜奶、芒果约80g、冰块200g,加上葡萄糖。
他补充道,每一种配料都要经店员上称检查克数,再打成奶昔交给消费者。“顾客花了同样的钱,那必须享受同样的产品和服务。”
他告诉记者,针对此事,茉酸奶方面已跟上海消保委联系。记者联系上海市消保委,其工作人员回应,以茉酸奶公布的信息为准。
此外,多家茉酸奶门店回应称,目前的配方只有酸奶和水果。有的可能会加布丁椰子片之类的,不含其他料。现在都没有植脂末反式脂肪酸和氢化植物油,配料都是公司统一配送门店的。茉酸奶客服则称,后续会有相关人员通过官方渠道发布回应。
网友:
配料表和实物不符合
得给个说法
来源:新民晚报、新民周刊、潇湘晨报、上海市消保委、九派新闻
编辑:郭强仔
责编:陈杰、唐敏
监审:谢超贤
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